September 26, 2025
Datteln und Derivate
Dattelsirup Deglet Nour ist ein hochwertiger natürlicher Süßstoff, der durch ein 100 % natürliches und umweltfreundliches Diffusionsverfahren gewonnen wird. Dabei wird konzentrierter Dattelsaft aus frischen Deglet Nour Datteln extrahiert, der anschließend gefiltert und sanft eingekocht wird, bis ein aromatischer, brauner Sirup entsteht.
Die Herstellung erfolgt durch das Kochen der Datteln in Wasser, das Entfernen der Kerne und das anschließende Pressen zur Saftextraktion. Das Ergebnis ist ein Dattelsirup aus Tunesien, reich an Geschmack und natürlichen Nährstoffen.
Mit seinen karamelligen Noten und seinem hohen Gehalt an Mineralstoffen (Kalzium, Magnesium, Natrium, Kupfer) sowie Vitaminen A, B1, B2 und C, ist dieser vegane Sirup sowohl bei gesundheitsbewussten Konsumenten als auch bei Feinschmeckern beliebt.
Im Vergleich zu herkömmlichem Zucker enthält Dattelsirup weniger weiße Saccharose und ist somit eine gesunde, geschmackvolle Alternative zum raffinierten Zucker – ideal für die kreative Küche und gesunde Ernährung.
Perfekt zum Verfeinern von Desserts, Pancakes, Smoothies, Joghurt oder Backwaren – Dattelsirup Bio bringt natürliche Süße, goldene Farbe und ein intensives Aroma in Ihre Rezepte.
Dattelsirup kann als Topping für Pfannkuchen, Waffeln und Getränke verwendet werden. Er süßt sowohl heiße als auch kalte Getränke wie Kaffee oder Milch. In herzhaften Gerichten passt Dattelsirup perfekt zu Lachs-Marinaden und verleiht Dressings, zum Beispiel in einem Walnuss-Salat, ein feines Aroma.
Unsere tunesische Bio-Dattelversorgung, angesiedelt in den Oasen Hazoua, Rjim Maatoug und El Faouar, liefert besonders honigartige und aromatische Datteln. Hergestellt aus der Sorte Deglet Nour, von Natur aus geschmackvoll und aromatisch, einfach dehydriert und zerkleinert, ist Dattelsirup von Natur aus süß, nahrhaft und reich an Ballaststoffen.
