septembre 25, 2025
Dattes et dérivées
Cette catégorie propose des morceaux de dattes Deglet Nour obtenus après un dénoyautage et une découpe manuelle, réalisés avec soin à l’aide de sécateurs et de couteaux. Les dattes utilisées proviennent exclusivement de la catégorie standard, sélectionnées pour leur qualité et leur texture.
Les dattes Deglet Nour dénoyautées, soigneusement triées selon leur taille, leur taux d’humidité et leur texture, sont ensuite lavées, hydratées, séchées, puis conditionnées dans notre unité de production en Tunisie. Ces dattes tunisiennes en morceaux sont prêtes à l’emploi, idéales pour la préparation de recettes sucrées ou comme en-cas sain.
Récoltées dans les oasis de Tunisie, les dattes Deglet Nour sont reconnues dans le monde entier comme la variété la plus prisée pour leur goût naturellement sucré, leur chair tendre et miellée, et leur couleur ambrée à brune. Surnommées le « fruit de la lumière éclatante », elles se distinguent par leur finesse, leur apparence délicate et leur élégance naturelle.
Notre filière de dattes biologiques tunisiennes, implantée dans les oasis de Hazoua, Rjim Maatoug et El Faouar, propose des dattes exceptionnellement moelleuses et aromatiques.